Engano

Engano

Esta cachaça provei num dos lugares mais aprazíveis que conheci, um restaurante encravado na serra da Mantiqueira, Município de Caconde-SP, a Pizza na Roça. Um lugar de cardápio premiado, com filiais em Poços de Caldas e São Paulo e que deveria ser destino obrigatório de todos os que gostam de comer bem.

Melhor ainda com a companhia que desfrutamos.

Assim foi que provei ali algumas cachaças da terra especialmente agradáveis dada a companhia, o clima, o ambiente e a comida.

Entre elas a cachaça do Engano, produzida de maneira artesanal naquela estância climática. Ficou faltando descobrir a origem de um nome tão inusitado.

A frio, algumas qualidades persistem enquanto outras se desfazem. Esta garrafa de 2011 tem aroma alcoólico e sabor intenso e picante.

O sabor ácido certamente seria amenizado por uma filtragem mais apurada e uma seleção mais rigoroso do coração da destilação.

Mesmo assim, uma interessante opção para acalentar as noites frias da serra.


Cor: branca, levemente amarelada
Viscosidade: média
Aroma: alcoólico
Sabor: adocicado e alcoólico
Madeira: indeterminado
Graduação: 40%
Apresentação: garrafa de 7o0 ml
Fone: +55 19 3662-8374  /  3662-1132
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2 respostas para “Engano

  • Beto Padua

    A cachaça do Engano, produzida pelo meu amigo Cesar Dissordi, tem seu nome devido ao bairro rural onde ela é produzida. O bairro leva o nome do córrego que o corta, que desagua no Rio Pardo: Córrego do Engano.

    • Marcelo

      Esse é o tipo de informação que busquei e não tinha conseguido encontrar.
      Encaminhe meus parabéns a ele, e vamos fazer um brinde que, se não me ENGANO, ainda tenho um trago na garrafa que trouxe de Caconde.
      Obrigado.

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