Carcará

Carcará

Carcará já foi cantado e decantado.

Cantado, o pássaro que já foi chamado de águia brasileira virou verso na canção de Chico Buarque (aqui).

Cientificamente é parente distante do falcão. Ave símbolo do cerrado brasileiro que em 2005 passou a representar a ABIN – Agência Brasileira de Inteligência.

Decantado e destilado, tornou-se cachaça na pequena cidade de Paineiras, região central de Minas Geiras.

Como o pássaro que lhe dá nome, esta cachaça é forte, arredia e impõe respeito.

Branca, de sabor e aroma marcadamente alcoólico. Esta garrafa de 2007 guarda um sabor que me fez pensar em cana queimada.

Não chega a descer rasgando, mas demora para pedir outra dose.


Cor: branca
Viscosidade: baixa
Aroma: alcoólico
Sabor: fortemente alcoólico
Graduação: 42%
Apresentação: garrafa de 600 ml.

Fone: +55 34 3211-9100

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