Arquivo do mês: janeiro 2011

Mineira serena

Mineira serena

Cachaça artesanal originária de zona rual da cidade de Abaeté – MG de qualidade comparável às melhores bebidas.

Cor,transparência e viscosidade agradáveis.

Aroma de fundo levemente cítrico e  adocicado.

O armazenamento em tonéis de bálsamo deixa a bebida, como atesta o rótulo, suave e gostosa. Mas decerto, a limpeza da degustação é resultado de uma destilação muito apurada e cuidadosa.

Degusta-se com prazer.


Cor: amarela
Viscosidade: média
Aroma: cítrico levemente adocicado
Sabor: sutilmente amadeirado
Madeira: bálsamo
Graduação: 42%
Apresentação: garrafa de 700ml

Anúncios

Sônia

Sônia

Cachaças com nomes femininos são comuns, mas com nome de mulher pode-se contar nos dedos.

Essa preciosidade que atende pelo nome de Sônia é originária das montanhas de Monte Sião – MG.

Sabe-se que é produto de uma pequena produção artesanal iniciada em 1954 e que rende apenas algumas dezenas de garrafas por ano.

Chegou-me pelas mão de um amigo seguindo a sugestão estampada no rótulo onde se lê:

“… fermentada utilizando alegria como levedura e destilada para produzir satisfação, amizade e companheirismo. Beba com amigos.”

É uma bebida forte, faltando pouco para ser rasgante.

Assim é Sônia, agradável, companheira e que pede para ser apreciada com paciência.


Cor: branca
Viscosidade: baixa
Aroma: neutro
Sabor: levemente alcoólico
Madeira: não se aplica
Graduação: indeterminado
Apresentação: garrafa de 600ml


Valiosa

Valiosa

Apesar de sua alta concentração alcoólica, essa cachaça oriunda da região de Salinas – MG é leve, saborosa e fácil de beber.

Este exemplar, engarrafado em 2008 possui sabor cítrico, algo picante, o que é resultado do repouso em tonéis de bálsamo.

Convém elogiar a anotação da data de engarrafamento. Isso permite avaliar o sabor de uma mesma bebida ao longo do tempo.

A Valiosa é produzida na Fazenda Boa Vista, mesma produtora da cachaça Salineira, e guarda algumas semelhanças com aquela bebida.


Cor: amarelo esverdeado claro
Viscosidade: baixa
Aroma: amadeirado cítrico
Sabor: cítrico e picante
Madeira: bálsamo
Graduação: 44%
Apresentação: garrafa de 670ml


%d blogueiros gostam disto: